Un pinot noir elegante y suave, con notas a cereza y frambuesa, y 8 meses de crianza en barrica.
S/59.00
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El Veramonte Pinot Noir Reserva Orgánico es un vino que nace al pie del bosque nativo en un viñedo en Casablanca, Chile, a 30 kilómetros al este del océano Pacífico. Una de las características de esta zona es su fría niebla matinal, la cual sumada a la cosecha nocturna de las uvas, evita que la fruta madure demasiado y pierda toda su acidez.
Este pinot noir 100%, con 8 meses de crianza en barricas de roble francés neutras (sin tostado), es una de esas joyitas que no aparecen muy seguido. Es un vino muy rico, con un excelente puntaje de 92/100 del crítico James Suckling, y está a un precio como para aprovechar y comprar unos cuantos.
92 – James Suckling
El Veramonte Pinot Noir Reserva Orgánico es de color rojo oscuro intenso. En nariz encontrarás aromas a frambuesa, cereza y fresas, que reflejan las características típicas de sus viñedos. Es delicado y suave, con un paladar sedoso y final redondo y fresco. Como te comentábamos más arriba, encuentras equilibrio entre acidez y taninos.
Pasta, risoto, pollo al horno, y pescados grasos como el atún. Como opción vegetariana, pensamos que le iría a bien a platos con beterraga.
Te recomendamos servirlo a unos 14ºC, que es un poco más frío de lo normal para un tinto. Este no es un vino de guarda, así que te lo recomendamos abrir entre este y el próximo año.
| País | |
|---|---|
| Denominación/Región | Valle de Casablanca |
| Bodega | |
| Tipo | |
| Varietal | Pinot Noir |
| Alcohol | 14% |
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