Tinto Negro Mendoza Malbec 2019

Un malbec suave y fácil de tomar, con aromas a fruta negra madura y con una ligera crianza en barrica francesa que le agrega complejidad.

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Código: w0257 Categoría: Vinos Etiquetas: Carne, Quesos curados, Vinos argentinos

“Tinto Negro” Mendoza Malbec hace referencia y rinde homenaje al característico color oscuro del malbec. Este malbec, proviene de la Primera Zona de Maipú y Luján de Cuyo de Mendoza, y nace de la colaboración entre dos ex “pesos pesados” de la Bodega Catena Zapata: Alejandro Sejanovich, ex director de viña, y Jeff Mausbach, ex director de educación del vino.

Notas de cata:

El Tinto Negro Mendoza Malbec es un vino fácil de tomar, con tres meses de envejecimiento en barrica de roble francesa usada, lo cual le agrega algo de complejidad: le aporta aromas y sabores que lo hacen un poco más interesante. En nariz dominan aromas a frutos negros maduros (arándanos, moras), levemente especiados y notas terrosas. En boca es amable, y al igual que en la nariz, predomina la fruta madura. Sus taninos son redondos y su final en boca es agradable.

Va bien con:

Una conversa relajada por Zoom y unos quesos (cheddar ahumado o gouda le irían bien). También le iría bien a un corte no muy graso de carne a la parrilla.

Tips para disfrutarlo mejor:

Sírvelo frío, a unos 16ºC (aprox. una hora en la refrigeradora). Puedes disfrutarlo ahora mismo o, como es una añada bastante reciente, puedes guardarlo uno o dos años.