The Grinder Shiraz es un delicioso vino sudafricano elaborado con uvas shiraz provenientes de tres distintos viñedos de Swartland y Paarl, al norte de Cape Town. Parte del vino es madurado en barrica de roble francés de segundo y cuarto uso, lo cual le aporta complejidad.
Notas de cata:
Su aroma es distintivo a cerezas (como lo muestra la etiqueta) y frutos rojos. En boca es generoso, con sabores a ciruelas y cerezas, y con notas a cuero y tabaco. Sus taninos son firmes y el final largo.
Va bien con:
Carpaccio de lomo, magret de pato o una buena carne. El Grinder Shiraz es un vino punche, con 14.1% de alcohol, así que te va a pedir comidas contundentes.
Tips para disfrutarlo mejor:
No es necesario decantarlo ni abrirlo con mucha anticipación. Puedes disfrutarlo desde que lo sirves, y claramente irás notando su evolución en copa. Sírvelo entre 16 y 18ºC (aprox. una hora en la refrigeradora).
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