No es secreto que nos gustan mucho los rosé… ¡son muy versátiles para maridar y son ideales para el verano! Pero también nos gusta mucho esta bodega. Hace vinos riquísimos en todo nivel de precios (como este cabernet sauvignon de excelente relación calidad-precio) y encima tiene un certificado de bodega sustentable.
Este rosé es un blend de 50% Grenache y 50% Mourvedre, provenientes de los suelos pedregosos del Valle de Huelquén del Maipo. Es un rosé de 90 puntos Tim Atkin que transmite máxima frescura, equilibrada con la acidez de la fruta.
Reconocimientos:
- 90 puntos Tim Atkin
Notas de cata:
Espera encontrar frutos tropicales con un fondo sutil de frutas rojas. Ojo que el color no es 100% como la foto; éste es más color cereza que salmón. Es elegante, con buena acidez y un final persistente.
Va bien con:
Pruébalo con comida japonesa; platos con pollo, pescado o mariscos; y con comida vegana (este vino también es apto para veganos).
Tips para disfrutarlo mejor:
Sírvelo bien frío (9ºC). Si no tienes una cava, mételo unas 2 horas en la refrigeradora o ponlo en una champañera con agua y hielo por unos minutos. El tiempo de guarda es de hasta 3 años si lo mantienes en un ambiente fresco, libre de vibraciones y sin contacto con la luz.
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