90 RP

Pérez Cruz Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Uno de los cabernet sauvignon reserva de mejor relación calidad-precio que hemos probado (no entendemos cómo puede costar tan poco). Doce meses en barrica de roble, 90/100 puntos Robert Parker, apto para veganos y de cultivos sostenibles.

Agotado por el momento

Detalles de envío

Envío: Compra antes de las 7:30 a.m. de lunes a sábado y recibe el mismo día, sino el día siguiente (lunes a sábado). Enviamos a Lima y a la mayoría de provincias. El costo de envío se calcula en la página de pago al ingresar la dirección.
Recojo: Recoge tu pedido de nuestro almacén en San Isidro, a partir de una hora después de recibir la confirmación de pago. El horario de recojo es de lunes a viernes, de 9:00 a.m a 5 p.m. y sábados de 9:00 a.m. a 12 p.m.
Aceptamos Yape, transferencias/depósitos y tarjetas. No aceptamos pagos contra entrega, por el momento.

Código: w0259 Categoría: Vinos Etiquetas: Embutidos, Pasta, Pizzas, Quesos, Reserva, Vegan friendly, Vegetarian friendly, Vinos chilenos

El Pérez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva es un premiado cabernet sauvignon que refleja muy bien la tipicidad del Maipo Alto, con notas a frutas rojas maduras, especies y una clásica nota de aromas a finas hierbas como estragón y laurel. Lleva una crianza de 12 meses en barrica de roble, 60% americana y 40% francesa y es apto para veganos.

Algo interesante es que aunque la regulación chilena no obliga a mencionarlo en la etiqueta, dado que cumple con el requisito de contener por lo menos 75% de la uva principal, este tinto en realidad esta compuesto por 93% cabernet sauvignon, 5% carmenere (probablemente de ahí provengan esas notas herbales) y 2% syrah.

Reconocimientos:

90 puntos Robert Parker
95 puntos y medalla de oro en los premios Decanter 2019

Notas de cata:

En nariz predominan notas a frutas rojas maduras, pimienta negra, vainilla, frutos secos y una clásica nota de aromas de finas hierbas como estragón y laurel. El Pérez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva es un vino muy bien estructurado, de buen cuerpo, con taninos redondos y final suave en boca.

Va bien con:

Estofados y parrillas de carne roja, cordero o pato. También acompañaría muy bien a unos quesos de vaca de mediana maduración. Si buscas opciones veganas, pruébalo para acompañar hongos portobello o verduras a la parrilla (si tienen un toque de especias o pimienta negra, mejor).

Tips para disfrutarlo mejor:

Sírvelo a unos 16ºC. Te recomendamos abrirlo con una hora de anticipación. Si tienes un decantador, mucho mejor… te tomaría probablemente unos 20 minutos. No hay una ciencia cierta sobre el tiempo exacto a airear un vino, pero puedes irlo probando y te darás cuenta que es momento de tomarlo, cuando empieces a sentir más ricos los aromas y el sabor.