Un riquísimo vino blanco elaborado con uvas tintas (de ahí el nombre blanc de noir, o blanco de negro), a las que se les quita los hollejos para hacer un vino muy aromático y fresco. Es un vino con intensas notas de frutos rojos y flores moradas que se combinan con notas cítricas, herbáceas y algunas tropicales. Aunque donde realmente muestra su carácter distintivo es en boca, con una acidez impresionante, que le aporta nervio, viveza y frescor a un paso amplio y con mucho volumen. Disfrútalo por sí solo o para acompañar platos a base de arroz como una paella o arroz con mariscos, pastas, y por supuesto, pescados y cualquier tipo de mariscos. Tómalo bien frío (2 horas en la refrigeradora o solo unos minutos en alguno de nuestros accesorios enfriadores).
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