Casa Silva Carmenere Gran Terroir Los Lingues es un carmenere 100% proveniente de parcelas pre-seleccionadas del Fundo Los Lingues (al pie de la Cordillera de los Andes), Valle de Colchagua. Para darle complejidad, sin opacar la fruta, solo el 85% de las uvas son envejecidas de barrica de roble por 12 meses.
Notas de cata:
En nariz, el Casa Silva Carmenere Los Lingues muestran aromas a cerezas negras y ciruelas con toques de especias. En boca es redondo y potente, con taninos suaves y dulces, con acidez equilibrada y un final largo. Se nota un buen balance entre la fruta y el roble francés.
Va bien con:
Una buena carne roja a la parrilla, seco de res, lomo saltado, guisos con vegetales y especias, pastas rellenas y pizzas. También con vegetales verdes y quesos curados.
Tips para disfrutarlo mejor:
Para disfrutar este rico carmenere en su punto ideal, te recomendamos meterlo entre una hora y una hora y media a la refrigeradora, y dejarlo respirar un par de horas antes de servirlo.
José Gutiérrez (usuario registrado) –
Gran cuerpo