Cara Sucia Cepas Tradicionales 2018

Un blend orgánico de siete cepas.  Aromas a cereza y ciruela, notas a hierba seca y a flores rojas.  Ideal con una buena hamburguesa.

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El Cara Sucia Cepas Tradicionales de la bodega Durigutti es uno de los tres vinos de la nueva lí­nea Cara Sucia.  Una lí­nea de vinos simples, a través de la cual los hermanos Durigutti pretenden compartir las tradiciones e historias de sobre mesa de su infancia en Rivadavia, Mendoza.  

Cara Sucia Cepas Tradicionales es un red blend elaborado con uvas Bonarda, Syrah, Sangiovese, Cardinale, Bequiñol, Barbera y Bonamico.  Estas uvas provienen de un viñedo con manejo orgánico plantado en 1940, en el cual crecieron juntas.  A diferencia de la mayorí­a de vinos con crianza, el Cara Sucia Cepas Tradicionales no es criado en barricas de roble sino en huevos de cemento (8 meses).  Es un vino con dos puntajes de 91 (sobre 100), de los renombrados crí­ticos James Suckling y Tim Atkin.

Notas de cata:

El Cara Sucia Cepas Tradicionales un vino con aromas a cereza y ciruela, junto con notas a hierba seca y flores rojas.  En boca combina taninos suaves con acidez media y buena presencia de alcohol.

Va bien con:

Una buena hamburguesa o pizza, así­ como un estofado de res.  También podrí­a acompañar muy bien a un lomo de cerdo.

Tips para disfrutarlo mejor:

Al ser un vino sin filtrar, es posible que encuentres sedimientos al fondo de la botella (esto no es malo).  Si tienes un decantador, aquí­ tienes la excusa perfecta para desempolvarlo.  Si no lo tienes, solo asegúrate de dejarlo en posición vertical por un tiempo prudencial para que los sedimentos vayan al fondo y sea fácil no servirlos en la copa.

Puedes disfrutarlo desde ahora mismo, aunque tiene un potencial de guarda hasta 2023.  Recomendamos abrirlo una hora antes (o 10 min en el decantador) y servirlo un poco más frí­o de lo normal, entre 14 y 16ºC (aprox. hora y media en el refrigerador).

País

Denominación/Región

Rivadavia, Mendoza

Bodega

Tipo

Varietal

Barbera, Bequiñol, Bonamico, Cardinale, Bonarda, Sangiovese, Syrah

Alcohol

13.6%

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