El Cap de Ruc Tinto (“cabeza de burro” tinto, en catalán) es un blend de 85% garnacha y 15% cariñena elaborado con uvas provenientes de viñedos de la D.O. Montsant, una denominación de origen nacida en 2001, con 2000 hectáreas de viñedos, donde justamente destacan la garnacha y la cariñena.
La garnacha tinta tiene un perfil aromático muy sensual, de gran complejidad, y produce vinos bien estructurados. La cariñena, también llamada samsó en la zona, es aromáticamente muy intensa, y produce vinos de grado moderado y con muy buena acidez.
Notas de cata:
El Cap de Ruc Tinto es de color guinda con ligeros tonos tostados. Es un vino fresco, ligero y afrutado, con 4 meses de crianza en barrica de roble francés de segundo año. En boca es suave y equilibrado. Lo podemos definir como un vino de tipo mediterráneo.
Va bien con:
Piqueos con quesos, fiambres o unas tostadas con tomate y aceite de oliva. ¡Es el vino ideal para unas tapas!
Tips para disfrutarlo mejor:
Te recomendamos abrirlo entre este año y el próximo. Sírvelo a la temperatura típica para un tinto joven, a unos 16ºC (una hora en la refrigeradora).