El Butterfly Ridge Riesling Gewurztraminer, es un vino blanco del Sur de Australia, elaborado en un estilo moderno y fácil de tomar. Solo enfríalo bien, ábrelo y disfrútalo con mariscos, pollo, arroces y comidas con algo de picante.
Las uvas para este vino se obtuvieron de viñedos propios de la familia Angove y de productores de primera calidad en todo el sur de Australia. Los suelos son predominantemente franco arenoso rojo sobre piedra caliza, en cordilleras suavemente onduladas del este oeste.
El patriarca de la familia y fundador de Angove Family Winemakers emigró de Inglaterra a Australia en 1886. Una de las cosas que más le gustaba hacer era cazar mariposas (butterflies) en un área conocida como Butterfly Ridge. Por eso, el nombre del vino hace referencia a su historia familiar en esa zona.
¡Que no te asuste el nombre de las uvas! Este es un vino muchísimo más fácil de tomar y entender que el nombre de sus uvas (ris-lin y gue-vurs-traminer).
Notas de cata:
El Butterfly Ridge Riesling Gewurztraminer es de color paja pálido. Los caracteres florales distintivos del riesling son elevados por el aromáticamente precoz gewí¼rztraminer. Espera aromas a lima, limón y alguna nota cítrica, suavizados por toques florales y especias. En boca también ofrece lima, cítricos, algo de melocotón y manzana, pétalos de rosa y especias con un final limpio y de persistencia media.
Va bien con:
Comidas especiadas y picantes. Pruébalo con platos en base a pollo, pescado y mariscos, y/o arroces. Ideal con curry o comida tailandesa.
Tips para disfrutarlo mejor:
Disfrutarás el Butterfly Ridge Riesling Gewurztraminer en condiciones óptimas este año. Sírvelo bien frío, a unos 8-10ºC (una hora en la refrigeradora o unos 20 minutos en una champañera con agua y bastante hielo.
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