Baltasar Gracián Viura Garnacha El Discreto

Baltasar Gracián Blanco “El Discreto” 2018

Un blend de viura y garnacha blanca con excelente equilibrio entre alcohol y acidez, lo cual lo hace agradable, elegante, suave y fresco.

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Código: w0258 Categoría: Vinos Etiquetas: Mariscos, Pescado, Quesos blandos, Viejo mundo, Vinos españoles

El Baltasar Gracián Blanco “El Discreto” es un blend español algo fuera de lo común en Perú. Es elaborado con 50% de viura (también conocida como macabeo) y 50% de garnacha blanca, de vides de más de 40 años. Proviene de la Denominación de Origen Calatayud, al suroeste de Zaragoza.

Notas de cata:

Su color es amarillo pálido con tonos verdosos (no como en la foto que se ve más dorado). En nariz presenta notas a hinojo, cítricos y frutas de hueso como el melocotón. Sus aromas no son muy potentes; asumimos que de ahí viene su nombre: El Discreto. Sin embargo, su excelente equilibrio entre alcohol y acidez lo hace agradable, elegante, suave y fresco en el paladar.

Va bien con:

Platos a base de pescados y mariscos sin ají ni salsas muy pesadas, y quesos suaves. También te lo recomendamos como aperitivo.

Tips para disfrutarlo mejor:

Te recomendamos servir el El Baltasar Gracián Blanco “El Discreto” bien frío, entre 6 y 8ºC (aprox. dos horas en la refrigeradora). Este es un vino que puedes disfrutar en perfectas condiciones este o el próximo año.