El Astoria Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry “Arzanà” es un espumante italiano elaborado en Cartizze, una subzona de la región de Valdobiaddene. Es uno de los espumantes más querido por los sommelieres italianos, por su sabor suave y aromas florales y frutales.
Este elegante Prosecco de la bodega Astoria es el único Prosecco DOC o DOCG en conseguir 5 Grappoli (máximo valor) en la última edición de Bibenda, lo cual lo sitúa entre los mejores espumantes de Italia. También recibió el máximo puntaje en “Venetia”, la guía de sommelieres del Veneto, y 90 puntos en el anuario de Luca Maroni.
Notas de cata:
El Astoria Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry “Arzanà” es de color amarillo pajizo brillante. Su perlaje (burbujas) es fino y contínuo. Su aroma es intenso, limpio, fragante, rico y muy típico, con notas florales y frutales a pera y durazno, y con un final cítrico. En boca es lleno, afrutado y armonioso.
Va bien con:
Platos de pescado o mariscos, ensaladas, tartas de frutas con crema, o como aperitivo.
Tips para disfrutarlo mejor:
Sírvelo bien frío (entre 5ºC y 6ºC). Unos 20 minutos en una champañera con hielo, agua y sal, girando la botella de vez en cuando, es suficiente. También puedes envolverlo con un secador húmedo y meterlo a la congeladora por 20-25 minutos.
| País | |
|---|---|
| Denominación/Región | Valdobbiadene |
| Tipo | Espumoso |
| Bodega | |
| Alcohol | 11.5% |
| Varietal | Glera |
| Puntuación | 90 puntos (Luca Maroni), 5 Grappoli (Bibenda), 4 Rosoni (Venetia) |
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