El Aruma Malbec 2019 es un 100% malbec proveniente de los mejores terruños del Valle de Uco, con uvas de Altamira, El Peral y San José cosechadas a mano. Es un vino fue elaborado con un estilo frutal y floral, sin crianza en barrica para evitar cualquier “maquillaje” y presentar la pureza de la fruta.
Este tremendo vino, con puntajes de 90, 91 y 92 puntos por Robert Parker, Tim Atkin y James Suckling respectivamente, es elaborado por Bodegas CARO, una alianza entre la familia Catena y Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Catena aporta la experiencia de cuatro generaciones dedicadas a producir vino, especialmente el malbec de altura, y DBR aporta cientos de años en el arte de cultivar, vinificar y añejar cabernet sauvignon.
Notas de cata:
Es de un profundo color rojizo con reflejos violáceos. En nariz muestra una gran intensidad aromática donde se encuentran flores blancas, frutos rojos y cerezas. En boca el vino es fresco, afrutado, y además expresa un agradable equilibrio entre acidez, taninos y suavidad. El final es largo y delicado.
Va bien con:
Una buena carne a la parrilla. Puede ser de res, cerdo o cordero.
Tips para disfrutarlo mejor:
Este es un vino para servir entre 15 y 17ºC. Puedes llevarlo a la temperatura ideal, metiéndolo una hora en la refrigeradora. Te recomendamos abrir la botella aproximadamente una hora antes de servir el vino. Si tienes un decantador, unos 30 minutos son suficientes.
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